西兰花家常做法.  ？西兰花家常做法

大家好
，西兰今天给各位分享西兰花家常做法.的法西一些知识，其中也会对西兰花家常做法进行解释
，兰花文章篇幅可能偏长
，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，西兰现在就马上开始吧！法西

本文目录

1. 西兰花要怎么做比较好吃家常的兰花做法
2. 西兰花营养做法
3. 西兰花10种做法

西兰花要怎么做比较好吃家常的做法

凉拌西兰花家常做法如下
：

用料西兰花一个；鲜酱油一瓶；葱蒜少许

具体做法如下：

步骤1：西兰花洗净
，切小块，家常西兰花的做法梗去皮切成小块或片也可以吃

步骤2：锅里加水烧开，放一两勺盐 ，西兰和一点儿色拉油，法西然后把西兰花焯水 ，兰花放油和盐是家常让西兰花入味  ，更绿更脆一些。做法

步骤3
：把焯好的西兰花放凉水里过水 ，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。

步骤4 ：把凉的西兰花放帘子上控水。

步骤5：味极鲜酱油 ，糖，醋少许。

步骤6：盆里放蒜末，葱末，糖 ，醋，鲜酱油，拌匀就可以了 ，糖醋味道根据自己口味调整。

步骤7 ：简单美味的凉拌西兰花完成了 ！

营养价值：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面 ，主要包括蛋白质 、碳水化合物、脂肪
、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍
、番茄的4倍。此外 ，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙 、磷 、铁 、钾
、锌
、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。

西兰花营养做法

1.西兰花花虽然营养丰富，但常有残留的农药 ，还容易生菜虫
，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

2.西兰花吃的时候要多嚼几次
，这样才更有利于营养的吸收；

3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳 ，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感 ，拌出的菜也会大打折扣；

4.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用 ，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。

西兰花10种做法

1把西兰花处理成小朵 ，准备一盆温水 ，加入适量盐，把小朵的西兰花放入盆里，浸泡半个小时，捞出来沥掉水分。

2
 、大葱、姜、蒜 ，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末。

3 、把猪肉洗净  ，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油 、料酒、适量的水淀粉抓匀。

4
、起锅 ，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中，焯熟 ，捞出来 。

5、起锅下时间植物油
，烧热，把肉末放入锅中翻炒 ，再把葱末、蒜末 、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。

6、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可。

烹饪这道菜的时候一定要注意：

1
、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡，有两个原因：一是帮助清理掉西兰花里的异物，二是帮助清洗西兰花
。

2、西兰花提前煮熟，这样可以节约炒的时间。

3、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里，把肉末烹饪好之后，淋到西兰花上 。

4
、放一朵香菇提味提鲜，也可以加入一些辣椒，提升一下口感 。

关于西兰花家常做法.，西兰花家常做法的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。